Resep Cara Membuat Masakan Kalio Ikan Mas Yang Enak

Patut dicoba untuk kamu yang suka masakan ikan, berikut Resep cara membuat kalio ikan mas yang enak dan mudah memasaknya

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan mas
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 lbr daun salam
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 8 lbr daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 buah asam kandis
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus (diulek):

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 6 kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan

Cara membuat kalio ikan mas yang enak:

1. Lumuri ikan mas dengan 1/2 sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk, hingga harum.
3. Masukkan ikan, aduk sampai ikan terbalut dengan bumbu.
4. Tambahkan santan, garam, gula dan asam kandis. Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap.
5. Kalio Ikan Mas siap dihidangkan.

Saran penyajian untuk 2 porsi

Itulah resep cara membuat masakan kalio ikan mas yang enak dan mudah.